赤い枸杞があなたの健康に役立つ5つの方法

赤い枸杞があなたの健康に役立つ5つの方法

goji diet
  1. 枸杞は目の健康に有益なカロテノイドが豊富です。
    枸杞ベリーは、視力を向上させるおいしい方法として、にんじんの代わりに考える価値があります。枸杞ベリーはルテインとゼアキサンチンの両方が豊富で、これらはカロテノイドの一部です。これらの抗酸化植物色素は、野菜や果物(枸杞ベリーを含む)に明るい赤橙色を与えています。 具体的には、カロテノイドは養護食事士ジョアナ・フォーリー(RD)の研究によれば、目の損傷に寄与する酸化ストレスと炎症と戦うのに役立ちます。実際、2021年に発表されたNutrients誌の研究によれば、定期的に枸杞ベリーを摂取する人は高齢者における失明の主な原因である加齢黄斑変性のリスクが減少しています。 Li X, Holt RR, Keen CL, Morse LS, Yiu G, Hackman RM. Goji berry intake increases macular pigment optical density in healthy adults: a randomized pilot trial. Nutrients. もし抗酸化物質をもっと摂取したいのであれば、枸杞ベリーはその追求に役立ちます。枸杞ベリーはビタミンC、ビタミンE、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピンなど、さまざまな抗酸化物質を提供します。2 高レベルのフリーラジカルへの長期間の曝露は、がん、心臓病、または2型糖尿病などの慢性疾患のリスクを増加させる可能性があります。 「枸杞ベリーにはキウイ、ラズベリー、オレンジなどの他の通常の果物よりも多くの抗酸化物質が含まれています」とフォーリーは述べています。これは重要です。抗酸化物質は喫煙、環境汚染、ストレス、その他の原因によって細胞に蓄積する不安定な分子であるフリーラジカルと戦います。ただし、枸杞ベリーからでなくとも、適切な量の抗酸化物質を摂取することで、そのような病気を引き起こすリスクを減少させることができます。
  2. 枸杞ベリーには腸の健康を維持するのに役立つ食物繊維が含まれています。
    一般的に果物は食物繊維が豊富であり、枸杞ベリーも例外ではありません。米国農務省(USDA)によれば、乾燥枸杞ベリー5大さじにはほぼ4グラムの食物繊維が含まれており、これはほぼストロベリー1カップ分です。改善: 食物繊維を摂取すると、便の量と頻度を調整するのに役立ち、消化管を改善する可能性があります。
  3. 枸杞ベリーは血糖値の調整に役立つ可能性がありますが、さらなる研究が必要です。
    一部のデータによれば、枸杞ベリーの多糖類(炭水化物の一種)は、2型糖尿病患者の血糖値を減少させるのに役立つかもしれません。枸杞ベリーの成分はインスリノゲニック指数を上昇させ、インスリンの生成を刺激することがわかりました。これはノースカロライナ州グリーンズボロの大学の登録栄養士兼助教授であるエイミー・モイヤーによる発見です。インスリンは体内の血糖を管理する重要なホルモンです。また、ラットやマウスを対象とした研究では、枸杞ベリーが血糖値を下げる効果があることが示されています。ただし、人間を対象とした詳細な研究が必要です。
  4. 枸杞ベリーは免疫を強化する物質で充実しています

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